2020年8月5日23:11，南皮县市场监督管理局接到南皮县疾病预防控制中心通报：南皮县人民医院电话报告接诊疑似在南皮县东兴大酒店参加婚宴聚餐后发生食物中毒的患者。执法人员立即到南皮县人民医院了解情况，并配合县疾病预防控制中心进行流行病学调查及标本采集工作。2020年8月6日登记案源后，执法人员立即对南皮县东兴大酒店进行了现场检查，并对南皮县东兴大酒店操作间实施了查封。立案后，执法人员采取收集固定书证物证、询问当事人等方式，依法进行调查取证。
　　经调查，8月5日中午张**因举办婚宴在南皮县东兴大酒店聚餐，共41桌，均为套餐。南皮县人民医院接诊在南皮县东兴大酒店参加婚宴聚餐后发生疑似食物中毒的患者共74人。
　　8月13日南皮县疾病预防控制中心出具的《关于南皮县东兴大酒店食源性疾病暴发事件流行病学调查报告》调查结论如下：判定本次事故是一起进食不明原因微生物污染食品引起的食源性疾病暴发事件。造成本次食品安全事故的原因：豆腐丝从批发市场到零售市场摊点再到餐桌上，未在食用前进行加热而直接供餐。

　　经查阅当事人提供的资质票据，8月5日中午南皮县东兴大酒店套餐中的豆腐丝，为当天从东兴市场张**处采购，以4元/斤购进45斤，当天已全部售出，当事人提供的套餐菜品价格单显示，每份豆腐丝销售10元，违法所得共计410元。
　　南皮县市场监督管理局于作出行政处罚决定之前的2020年8月14日，依法向当事人送达了南市监听告字〔2020〕110号《行政处罚听证告知书》，将本局拟作出行政处罚的事实、理由、依据和处罚内容及当事人依法享有的权利告知了当事人。当事人在法定期限内未向市场监督管理局提出陈述、申辩和听证的要求。                                                             　　
南皮县市场监督管理局认为：南皮县东兴大酒店（李武存）经营含致病性微生物的食品的行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第二项“禁止生产经营下列食品、食品添加剂、食品相关产品：（二）致病性微生物，农药残留、兽药残留、生物毒素、重金属等污染物质以及其他危害人体健康的物质含量超过食品安全标准限量的食品、食品添加剂、食品相关产品；”之规定，构成经营含致病性微生物的食品的行为。该违法行为发生后，当事人的行为引起了食源性疾病，涉及人员74人，依据《中华人民共和国食品安全法实施条例》和《河北省市场监督管理行政处罚裁量权适用规则》，决定给予当事人从重处罚。 　　南皮县市场监督管理局对南皮县东兴大酒店作出处罚如下：1、没收违法所得410元；2、罚款人民币100000元；3、吊销《食品经营许可证》。